Uma alimentação saudável para crianças é importante desde os primeiros anos de vida, para auxiliar no crescimento e desenvolvimento saudável, além de ser um momento essencial para a construção de bons hábitos alimentares que serão levados por toda a vida.
Porém uma boa alimentação infantil requer muitas vezes tempo, criatividade, paciência, persistência e atenção, o que torna esta um grande desafio para muitos pais. Outro desafio é a resistência que ocorre em experimentar novos alimentos.
Alimentação saudável para criança: o exemplo é essencial
A participação dos pais é extremamente importante, pois nesta fase da vida as crianças acabam observando os hábitos a sua volta e a alimentação da casa precisa servir de exemplo para que o consumo de alimentos mais saudáveis se torne parte da rotina.
Nutrientes essenciais para o crescimento
Proteínas: fundamentais para o crescimento e desenvolvimento. Para as crianças opte por carnes magras, queijos, leguminosas (feijões, grão de bico e ervilha, por exemplo) e iogurtes sem açúcar.
Carboidratos: são as principais fontes de energia, e os integrais possuem fibras, que auxiliam na saúde intestinal dos pequenos. Opte por massa, pães feitos em casa, arroz integral e na aveia como acompanhamento para as frutas.
Ferro: Atua na prevenção de anemias, um problema relativamente comum na infância, capaz de retardar o crescimento e dificultar a aprendizagem. Presente nos alimentos de origem animal, leguminosas, castanhas e vegetais verdes-escuro, por exemplo.
Cálcio: exerce função primordial a saúde, sendo responsável pela formação de ossos e dentes, podendo ser encontrado em vegetais verde escuros e leites e derivados.
Zinco: participa de vários processos celulares importantes para o crescimento, assim como produção de proteínas e ossos. Utilizada em abundância principalmente na fase de estirão. Algumas fontes são as sementes de abóbora, carnes vermelhas, cereais integrais e as castanhas.
